公共营养师考几门

公共营养师考试，是指经过相关培训并取得资格证书的公共营养服务专业人员所需参加的考试。该考试共包含理论知识考试和技能考核两个科目，主要考察公共营养师候选人的医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防等内容。对于想要成为一名优秀的公共营养师的人来说，了解考试科目的要求和内容十分必要。

理论知识考试的内容较为宏观，包含着人体解剖生理基础、食物消化吸收、不同人群生理特性、营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维、孕妇营养、乳母营养、婴儿营养、幼儿营养、学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人营养、植物性食物的营养价值、动物性食物的营养价值、调味品和其他食品的营养价值、营养强化与保健食品、常见的食品保藏和加工技术、食品卫生等多个方面。

技能考核则主要考察公共营养师候选人在人体营养状况测定与评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估等方面的操作技能，比如人体体格测量、实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别，营养与食品安全知识咨询、营养教育，食品营养评价、社区营养管理和营养干预等。

对于学习公共营养专业的人来说，知晓公共营养师考试科目和内容将有助于更好的准备考试。想要成为一名优秀的公共营养师，具备扎实的营养学理论知识和相关技能操作技能是必要的。