公共营养师考什么内容？

公共营养师考试包括理论知识考试和技能考核。理论知识考试主要内容涵盖医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防等方面。医学基础包括人体解剖生理基础、食物消化吸收以及不同人群的生理特点。营养学基础包括营养学概论、能量及宏量营养素、矿物质、维生素、水与膳食纤维。人群营养基础则涵盖了孕妇、乳母、婴儿、幼儿、学龄前儿童、学龄儿童与青少年、老年人等人群的营养需求。技能考核方面，包括人体营养状况测定、营养咨询和教育、膳食指导和评估等操作技能。人体营养状况测定和评价涉及体格测量、实验室指标收集与判断以及营养不良症状体征的判别。营养咨询和教育包括提供营养与食品安全知识咨询以及营养教育。膳食指导和评估方面则涵盖了食品营养评价、社区营养管理和干预等内容。