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[单选题]

“泡心法”是()冲入在前,冷水掺入在后。

A.热水

B.沸水

C.温水

D.盐水

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第1题
“泡心法”是将掺和的糯米粉、粳米粉倒入缸盆内,中间开个窝,冲入粉料量的1/4的沸水,将中间的米粉烫熟,再加适量的冷水将四周的干粉与熟粉揉和成团。()
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第2题
用“泡心法”调制米粉面坯,如沸水掺入太多,则成品粘牙、不糯。()
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第3题
用“泡心法”调制米粉面坯,如沸水掺入太少,则()。

A.不易成形

B.成品粘牙

C.成品不糯

D.成品易裂口

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第4题
用“泡心法”调制米粉面坯,如沸水掺入太多(),难以成型。

A.皮坯粘手

B.成品粘牙

C.皮坯太松散

D.成品易裂口

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第5题
文件材料归档时应按件装订,下列关于装订的表述,正确的是,()。A、正本在前,定稿在后,签发单在中

文件材料归档时应按件装订,下列关于装订的表述,正确的是,()。

A、正本在前,定稿在后,签发单在中间

B、原件在前,复制件在后

C、附件在前,正文在后

D、来文与复文作为一件时,复文在前,来文在后

E、处理标签在前,收文在后

F、发文在前,收文在后

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第6题
什么是泡心法?具体制作方法如何?

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第7题
期货交易和交割的时间顺序是()。

A.同步进行的

B.通常交易在前,交割在后

C.通常交割在前,交易在后

D.无先后顺序

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第8题
在倒闸操作过程中,监护人在前,操作人在后。()
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第9题
前三点式起落架的主起落架在后,转向轮在前。()
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第10题
穿孔过程中,既存在前滑现象,又存在后滑现象。()
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第11题
涡轮由导向器和工作叶轮等组成,它们的排列顺序和旋转情况是()。

A.导向器在前,不转动;工作叶轮在后,转动

B.导向器在前,转动;工作叶轮在后,不转动

C.工作叶轮在前,不转动;导向器在后,转动

D.导向器在前,不转动;工作叶轮在后,转动

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