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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

关于如何吃好全麦面包,以下说法正确的是? ()

A.早餐吃几片全麦面包,搭配一杯牛奶、水果和蔬菜,可以获得较全面的营养

B.2岁以上的儿童可以尝试吃全麦面包,但要控制好摄入量

C.青少年处于生长发育阶段,摄入过多的全麦面包会抑制食欲

D.全麦面包吃了不会发胖,可以毫无节制的吃

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第1题
关于全麦面包,以下说法正确的是? ()

A.全麦面包是用100%全麦制成的

B.全麦面包是褐色的,但褐色的面包不等于就是全麦面包

C.全麦面包应呈但褐色,假冒的全麦面包颜色较深

D.全麦面包应能用肉眼看到很多麦麸的小颗粒,质地比较粗糙

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第2题
以下配料表中是真-全麦面包的是()

A.小麦粉、水、起酥油、全麦粉

B.全麦粉、小麦粉、麸皮、水

C.黑麦粉、黑小麦粉、全麦粉、水

D.燕麦粉、全麦粉、水、白砂糖

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第3题
慢性肾病患者应忌(少)用全麦面包。()

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第4题
以下哪组产品可以做为参考食品做比较宣称()

A.手撕面包VS全麦面包

B.酸辣海带结VS川味酸辣粉

C.低盐巴旦木VS原味烘炒巴旦木

D.蜂蜜柠檬茶(水果罐头)VS冻干柠檬片(代用茶)

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第5题
下列属于硬式面包的是()。

A.全麦面包

B.甜面包

C.可颂面包

D.法国面包

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第6题
蔓越莓鸡肉三明治所用的面包是()

A.白吐司

B.全麦面包

C.帕尼尼面包

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第7题
面包配方中糖含量(依烘焙百分比)占20%以上的是()。

A.吐司面包

B.法国面包

C.甜面包

D.全麦面包

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第8题
全麦面包因含有丰富的营养元素,最好即买即食。(判断对错)
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第9题
全麦面粉的筋性要强于面包粉的筋性。()
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第10题
虾、芹菜、花生、小麦、全麦面包属于过敏原()
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