某化合物含有C、H和0,它的红外光谱图如图8-12所示。
回答下列问题并简要说明理由。
(1)它是芳香族还是脂肪族化合物?
(2)该化合物中是否存在累积双键或三键?
(3)它是否为醛或酸或酮类化合物?若不是,你推测是什么类型的化合物?
A.熏烟的防腐作用一般仅限于食品的表面
B.熏制过程中,熏烟中醇、醛、酮、酚和酸类等脂肪族和芳香族化合物,凝结沉积在鱼体的表面并深入到表面的内层
C.熏制时产生的热烟和热空气的干燥作用具有一定的防腐保藏作用
D.熏前盐渍处理的脱水作用,具有一定的防腐保藏作用
A.脂肪族聚脲
B.芳香族聚脲
C.单组分聚脲
D.聚天门冬聚脲