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第2题
饮料站物料事项正确的是（）
A.刚做好的基础料冷却后应贴上品名、时间、日期和操作人签名，及时放入冰箱
B.随时注意糖稀是否存在卫生安全隐患，如有异物及时处理
C.如果烧仙草中掉入其它物料（奶茶、挞液、红绿豆）等应及时用过滤水清洗,再使用
D.原味奶茶冷却后应及时放入冰箱
E.存储在冰箱内的物料不会变质，可以放心使用
F.基础料、烧仙草等物料不用保鲜膜就可以直接放入冰箱
第3题
循环水水质处理方式宜采用石灰处理、弱酸离子交换处理、加酸处理、超滤处理、反渗透处理等工艺，循环冷却水用阻垢缓蚀剂符合 DL/T 806 的要求。采用直流冷却方式的凝汽器发现生物污染现象时，应进行杀菌灭藻处理，杀菌剂按 DL/T1116 进行性能评价后，连续或定期向循环水系统加入（）
第10题
船长在处理碰撞事故时下列哪项不正确?()
A.及时处理遇水有危险的货物
B.将对方船名、船籍港等电告船东
C.当船舶倾斜接近纵倾10度和，或纵倾20度时，应及时降下救生艇备用
D.写好海事报告书，备妥有关证书、物证
