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[单选题]

对膳食调查结果进行分析时,关于食物的种类和数量在膳食中所占的比例分析称为()。

A.营养状况评价

B.营养摄入量分析

C.膳食结构分析

D.以上都不是

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第1题
对某城市进行交通拥挤的调查,并把天气分成“晴”、“雨“两种状态,气温分成冷”、“暖”两个状态,调查
结果得到联合出现的相对频度如题4.2图所示。

若把这些频度看做概率测度,求:

(1)拥挤的无条件熵;

(2)天气状态和气温状态已知时拥挤的条件熵;

(3)从天气状态和气温状态获得的关于拥挤的信息。

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第2题
对问卷调查进行数据分析时一般不需要考虑()。

A.调查结果的有效性分析

B.调查结果的可用性分析

C.如何选取调查结果的分析软件

D.被调查者是否明确了调查目的

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第3题
蔬菜和水果,是我们每天应吃的主要食物种类,每天应吃300~500克的蔬菜和200~400克的水果,处于平衡膳食宝塔的第()层。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第4题
母乳的膳食调配要求有()。

A.种类齐全、不偏食

B.提供充足的优质蛋白质

C.多吃含钙高丰富的食品

D.多摄入含铁高的食物

E.多吃新鲜蔬菜、水果、藻类

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第5题
下列关于预防锌缺乏症的措施哪项错误()。

A.常在儿童家长中广泛进行正确的锌营养知识的宣传与教育,避免广告与错误信息的影响

B.加强母亲孕期保健,加强营养,平衡膳食,摄入富锌食物

C.鼓励母乳喂养婴儿,合理引入其他食物

D.坚持长期口服锌剂

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第6题
针对幼童的具体膳食选配的原则有哪些()。

A.选择富含优质蛋白质、多种维生素、粗纤维、无机盐的食物,多吃时令蔬菜、水果

B.配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等

C.少吃油炸、油煎或多油的食物以及刺激性强的酸辣食品等

D.经常变换食物种类,烹调方法多样化、艺术化

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第7题
下列关于食谱餐次比例的说法不正确的是()。

A.将一天的食物总量根据用餐次数、时间按一定数量和质量进行比例分配

B.所有人应遵循一日三餐的原则

C.一般早餐30%,午餐、晚餐占30%~40%为宜

D.合理分布膳食能量,保证一天的能量和营养素均衡

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第8题
在一般人群膳食指南基础上,对青少年的营养还强调要()

A.三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食

B.吃富含铁和维生素C的食物

C.每天进行充足的户外活动

D.不抽烟不饮酒

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第9题
关于排便影响因素的叙述,下列描述正确的是()。

A.大剂量使用镇静药可致便秘

B.卧床患者因排便姿势改变可致排便困难

C.富含膳食纤维的食物能促进肠蠕动

D.肠道感染时肠蠕动增加,可导致腹泻

E.缓泻药可使肠蠕动减慢,排便次数减少

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第10题
2015年版《美国居民膳食指南》中首次去除胆固醇摄入量限制标准,膳食指南咨询委员会认为食物摄入胆固醇将不再值得顾虑。简述胆固醇的功能及你对“好胆固醇”和“坏胆同醇”的理解。
2015年版《美国居民膳食指南》中首次去除胆固醇摄入量限制标准,膳食指南咨询委员会认为食物摄入胆固醇将不再值得顾虑。简述胆固醇的功能及你对“好胆固醇”和“坏胆同醇”的理解。

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第11题
关于儿童青少年高血压的生活方式干预中不正确的做法是()
A、平衡膳食,控制每日总能量摄入,少喝含糖饮料,养成健康饮食习惯

B、避免持续性精神紧张状态

C、肥胖儿童应控制体重,并增加有氧和抗阻力运动,达到每天60分钟的中、高强度活动量,减少久坐静态时间

D、联合饮食和体力活动干预对降低血压具有协同效应,建议家庭成员、教师共同参与,制定可行的目标,并设置奖励机制(非食物)以促进儿童青少年培养健康的活方式

E、保证足够睡眠时间,6~12岁儿童保证8~9小时睡眠,13~18岁青少年保证7~8小时睡眠

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