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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

专供茶叶感官审评的工作室,正北采光墙的开窗面积应不少于()。

A.20%

B.35%

C.50%

D.65%

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第1题
专供茶叶感官审评的工作室,由()面自然采光,无太阳光直射,室内光线应明快柔和。

A.东

B.西

C.南

D.北

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第2题
对照茶叶标准样进行茶叶感官审评,即为“对样评茶”。()
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第3题
感官审评就是在有茶叶标准样的条件下,进行细致的()分析,来鉴别茶叶品质的优劣,质量等级的高低。

A.测定

B.比较

C.透视

D.假设

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第4题
感官审评就是在有()的条件下,进行细致的比较分析,来鉴别茶叶品质的优劣,质量等级的高低。

A.仪器测定

B.数据标准

C.图片标准

D.茶叶标准样

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第5题
茶叶感官审评源于人们的(),并逐步发展成为一项强调专业技能的工作。

A.饮茶方式

B.主观意识心

C.制茶实践

D.种茶实践

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第6题
审评茶叶的水温应该为刚煮沸的开水。()
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第7题
评茶水温高低直接影响到茶叶的滋味,所以审评金骏眉宜采用85℃的水。
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第8题
感官审评一般()茶样不看。

A.几个

B.单个

C.两个

D.干茶

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第9题
茶叶审评时,为了保持味觉和嗅觉的灵敏度,审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物,如辣椒等,但可以吸烟。()
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第10题
环境温度过低之所以有可能对审评造成的不利影响,是因为()。

A.审评人员灵敏性下降

B.热量散失过快影响茶叶冲泡效果

C.影响香气

D.茶汤出现冷后浑

E.仪器精密度受影响

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第11题
茶叶审评过程中,根据不同的茶类应具有不同的干茶色泽、不同的汤色标准和不同的叶底色泽。()
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