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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

甜叶菊中甜叶甙的甜度为蔗糖的多少倍？（)

A.10~20倍

B.20~40倍

C.40~60倍

D.150~300倍

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第1题

下列食品添加剂中属于甜味剂的是（)。

A.糖精

B.甜蜜素

C.阿斯巴甜

D.甜叶菊甙

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第2题

甜叶菊的采收适期是（)

A.生长旺盛期

B.现蕾期

C.盛花期

D.结果期

E.随时

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第3题

甜叶菊的生育时期有（)

A.出苗期

B.幼苗期

C.分枝期

D.现蕾开花期

E.结实期

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第4题

糖的甜度是一种相对甜度，是以下列哪种糖的甜度为标准？（)

A.麦芽糖

B.果糖

C.葡萄糖

D.蔗糖

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第5题

下列糖中甜度最高的是（)。

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.半乳糖

D.乳糖

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第6题

三氯蔗糖、阿斯巴甜等合成甜味剂的甜度是蔗糖的()，所以在食品中的添加量很低，并且没有能量，不影响胰岛素，适合糖尿病人等食用。

A.几倍

B.十倍

C.几百倍

D.几千倍

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第7题

评价甜味剂相对甜度的基准是（)。

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

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第8题

在膜剂中起增塑剂作用的为（)。

A.山梨酸

B.二氧化硅

C.胭脂红

D.二氧化钛

E.甜菊膏

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第9题

在膜剂中起矫味剂作用的为（)。

A.山梨酸

B.二氧化硅

C.胭脂红

D.二氧化钛

E.甜菊膏

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第10题

不同种类甜味剂有协同效应，即甜味剂经复合后有协同增效作用，不仅可消除苦味、涩味，使味道更接近蔗糖，同时也相应提高了甜度。（)

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第11题

糖的甜度一般是以果糖的甜度为标准，称为比甜度（）

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