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第2题
糖的甜度是一种相对甜度,是以下列哪种糖的甜度为标准?()
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第3题
甜叶菊中甜叶甙的甜度为蔗糖的多少倍?()
A.10~20倍
B.20~40倍
C.40~60倍
D.150~300倍
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第4题
三氯蔗糖、阿斯巴甜等合成甜味剂的甜度是蔗糖的(),所以在食品中的添加量很低,并且没有能量,不影响胰岛素,适合糖尿病人等食用。
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第5题
白砂糖的主要成分是蔗糖,所以其甜度()。
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第7题
不同种类甜味剂有协同效应,即甜味剂经复合后有协同增效作用,不仅可消除苦味、涩味,使味道更接近蔗糖,同时也相应提高了甜度。()
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第8题
下列选项中,作物种类对应错误的是()
A.小麦—粮食作物
B.花生—油料作物
C.茶叶—嗜好作物
D.甜叶菊—纤维作物
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第9题
蜂蜜比食用糖甜的原因是蜂蜜中含有大量(),其甜味是蔗糖的1.75倍。
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第10题
下列营养素每1克产生热量最高的是()
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第11题
下列浓度均为0.01mol/L水溶液凝固点最高的是()。
A.蔗糖溶液
B.氯化钠溶液
C.醋酸溶液
D.硫酸钾溶液
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