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[单选题]
脂肪是由碳、氢、氧等元素组成,由()结合而成,是人体组织细胞的一个重要组成成分,是一种富含热量的营养素。
A.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
B.甘油和多种脂肪酸
C.硬酯酸和软脂酸
D.亚油酸和亚麻酸
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A.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
B.甘油和多种脂肪酸
C.硬酯酸和软脂酸
D.亚油酸和亚麻酸
下列有关于蛋白质组成叙述错误的一项是()。
A.蛋白质组成较为简单,主要由碳、氢、氧三种元素组成
B.氨基酸是构成蛋白质的基本单位
C.已知食物中的蛋白质有三十种,氨基酸千变万化的连接方式,构成蛋白质多种多样的结构和方式
D.氨基酸分为三类:必须氨基酸、非必须氨基酸、条件性必须氨基酸