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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

人体摄入食物后经过消化和吸收，营养物质才能被利用。下列有关食物的消化和吸收的叙述，错误的是（）

A．口腔对淀粉起初步消化的作用

B．小肠是消化和吸收的主要场所

C．胃蛋白酶能对蛋白质起初步消化的作用

D．无机盐和维生素只有在大肠才能被吸收

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第1题

以下对人体消化和吸收的认识，合理的是（）

A.胃可初步消化蛋白质和脂肪

B.食物中的营养物质都必须经过消化才能被吸收和利用

C.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所

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第2题

营养的涵义包括人体对食物中的营养成分的摄入、消化和吸收的过程以及人体利用食物的营养成分维持生长发育、组织更新的过程。（）

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第3题

消化食物和吸收营养物质的主要部位是（）

A．口腔

B．胃

C．小肠

D．大肠

E．直肠

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第4题

过食冷饮会引起儿童（）

A．胃肠道内温度骤然下降

B．局部血液循环减慢

C．影响对食物中营养物质的吸收和消化

D．以上都是

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第5题

自然界，任何一种食物都不可能提供人体所需的所有营养物质，只有由多种食物相互搭配构成的膳食，营养素才可能齐全。（)

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第6题

果糖不经过消化，可直接被人体吸收（）

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第7题

化疗药物进入人体的途径？（）

A.药物污染操作人员双手或食物

B.接触、锐器损伤

C.药物的气雾和小液滴D．经皮肤吸收、呼吸道吸入、消化道摄入

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第8题

下列关于胰的生理功能叙述正确的是（)。

A.生成和破坏血细胞，贮存血小板，免疫功能，修整细胞

B.促进人体生长发育的生殖和内分泌功能

C.消化蛋白质、糖和脂肪，以及分泌胰岛素

D.食物消化，吸收的主要部位

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第9题

经过机械性消化，食物中的大分子物质可转变成能被吸收的小分子物质。（）

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第10题

无须经过消化过程即可直接被肠道吸收利用，为人体提供热量及营养的鼻饲饮食是（）。

A.混合奶

B.匀浆膳

C.要素饮食

D.渣质饮食

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第11题

三大营养物质消化和吸收的主要部位是在胃。（)

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