题目内容
（请给出正确答案）
A.自己直接在VBK上取消客人订单
B.直接告知客人取消需求单
C.需求单不可取消，等超过需求单出发日后，会自动失效
D.不确定客人意向，可以主动追问，在确认客人不需要继续服务时，让客人取消订单
答案
D、不确定客人意向，可以主动追问，在确认客人不需要继续服务时，让客人取消订单
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A.主动有礼貌地说：“让我帮您把剩余的饭菜打包，好吗？”以提醒客人不要浪费。
B.偷偷把好吃的藏起来，带回家。
C.捡出未吃的包子点心等食物，送回厨房，待加热后再给其他客人送上。
D.将剩饭剩菜倒进垃圾桶，全部处理掉。
A.多给客人提供合理化建议，当好参谋，并帮助客人检查和验证商品质量
B.耐心等待，详细介绍不可流露不耐烦的情绪
C.尽量让客人自主决策，不做过多的推销
D.服务时动作快，提醒游客认真考虑，防止后悔
A.尽量让其独立完成购物，不做过多的推销
B.耐心服务，不与客人争辩或顶嘴，尽量让客人自己去观察并检验商品
C.多给客人提供合理化建议，当好参谋，并帮助客人检查和验证商品质量
D.服务时动作快，不能怠慢;提醒游客认真考虑，防止后悔
A.耐心等待，详细介绍不可流露不耐烦的情绪
B.服务时动作快，不能怠慢;提醒游客认真考虑，防止后悔
C.尽量让其独立完成购物，不做过多的推销
D.多给客人提供合理化建议，当好参谋，并帮助客人检查和验证商品质量
A.打扰一下，咱们点的菜品到了，荤菜给您先上桌
B.精品肥牛，涮煮60秒;新西兰羊肉卷，涮煮40秒;捞派虾滑，涮煮3分钟
C.上菜时要提醒客人，荤菜给您上桌了+报菜名+特色菜品、牛羊肉涮煮时间
D.菜品摆放整齐，方对方，圆对圆
E.祝您用餐愉快！（目视客人三角区后退一步+海底捞礼）
A.使用机械钥匙的饭店，问讯员应主动提醒客人外出时将钥匙交总台保管
B.使用电子钥匙的饭店，总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙
C.客人结账离店后，钥匙必须交回饭店
D.客用钥匙的回收和保管统一由收银处负责
