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[主观题]

保质期(最佳食用期)是指在标签上指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,食品完全适于

保质期(最佳食用期)是指在标签上指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,食品完全适于销售,并符合标签中不必说明或已说明的特有品质;超过此期限,在一定时间内,食品仍然可以食用。

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第1题
保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,在一定时间内食品依然可以食用()
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第2题
保质期是指预示在任何标签上规定的条件下食品可以食用的最终日期。()
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第3题
保质期是指在标签上规定的条件下,保持食品()的期限。

A.口感

B.味觉

C.质量

D.颜色

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第4题
保存期是指在标签上规定的条件下,食品()的最终日期。

A.可以观看

B.可以食用

C.能够欣赏

D.能不变味道

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第5题
食品的保质期是指其()。

A.生产日期

B.最终食用期

C.最佳食用期

D.出厂日期

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第6题
以下关于果蔬部期效管理要求的描述,哪一项不正确()

A.榴莲肉排面销售期限不得高于4小时

B.新鲜豆芽在室温下可销售3天

C.散卖新鲜鸡蛋如存储于0℃~4℃环境下,则可保存30天

D.散装酱菜库内储存按厂商商品标签上的规定,长度一般不超过其原有保质期

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第7题
以下关于果蔬部期效管理要求的描述,哪一项不正确()

A.新鲜豆芽在室温下可销售3天

B.散卖新鲜鸡蛋如存储于0℃~4℃环境下,则可保存30天

C.散装酱菜库内储存按厂商商品标签上的规定,长度一般不超过其原有保质期的1/5

D.榴莲肉排面销售期限不得高于4小时

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第8题
所有调味料(糖、酒、味精、盐、油、酱、辣椒、腌制料等)保质期按厂商商品标签上的规定或周转45天()
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第9题
预包装食品的包装标签上可以不标注保质期。()
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第10题
面包所有原物料(面粉、糖、盐、糖精、油、添加剂等,按厂商商品标签上的规定、开封后按厂商商品标签上的保质期的1/3执行或周转60天()
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