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[判断题]

长炒青的外形，以圆而紧结的为好，松散多块的为差。（）

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第1题

一般圆形茶外形以细圆紧结或圆结，身骨重实为好。（)

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第2题

圆形茶外形以（)为差。

A.细圆紧结

B.松扁开口

C.露黄头

D.身骨轻

E.身骨重实

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第3题

圆炒青外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润，茶骨重实，如同珍珠;香高味浓，经久耐泡，叶底黄绿明亮，芽叶完整。（)

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第4题

圆炒青外形审评主要看（)

A.圆结、润度

B.色泽、整碎

C.嫩度、净度

D.整碎、净杂

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第5题

下列描述绿茶感官品质特点的术语中，表示绿茶外形品质优良的是（)。

A.脱档

B.露筋

C.紧结

D.松散

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第6题

审评（)外形时，可以将评比样置于蔑编的样匾中审评。

A.扁炒青精制茶

B.圆炒青精制茶

C.扁炒青毛茶

D.圆炒青毛茶

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第7题

江苏碧螺春茶的外形特征及要求是（)

A.扁平、挺直、光滑、尖削、匀齐

B.细紧、匀齐、显锋苗、有金毫

C.条索纤细、卷曲似螺、满身披毫

D.圆结、重实、匀齐

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第8题

信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫。（)

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第9题

洞庭碧螺春的外形特征是（）

A.曲卷多毫

B.紧结翠绿

C.芽体肥壮

D.卷曲如螺

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第10题

品质特点（)属于炒青型名优绿茶。

A.外形完整色泽翠绿

B.外形细紧,色泽绿润

C.香气高锐，滋味鲜醇

D.叶底嫩绿

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