首页 > 职业鉴定考试

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

啤酒老化过程极其复杂，发生的主要生化反应有哪些？（)

A.美拉德反应

B.氨基酸的Strecker降解

C.不饱和脂肪酸的氧化

D.自由基反应

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“啤酒老化过程极其复杂，发生的主要生化反应有哪些？（)”相关的问题

第1题

烟叶调制过程是一个复杂的生理生化过程，主要包括（)，它直接影响烟叶的等级。

A.颜色的变化

B. 水分的散失

C. 内在成分的转化

D.内在成分的协调

点击查看答案

第2题

啤酒老化的主要影响因素有哪些？（)

A.老化前驱体

B.氧

C.过渡离子

D.高温

点击查看答案

第3题

垃圾渗滤液处理成本高的主要原因是组分极其复杂，化学需氧量指标非常高。（)

点击查看答案

第4题

顾客的心理是指顾客在成交过程中发生的一系列极其复杂，极其微妙的心理活动。下列（）属于顾客在购物过程中心理描述。

A.求实心理

B.求新心理

C.求美心理

D.从众心理

点击查看答案

第5题

植物吸收二氧化碳，释放氧气的过程叫？A 聚合作用B 光合作用C 生化反应D 裂解反应

植物吸收二氧化碳，释放氧气的过程叫？

A 聚合作用

B 光合作用

C 生化反应

D 裂解反应

点击查看答案

第6题

人类对微生物的利用主要着眼于利用其（)。

A.合成菌体蛋白的能力

B.复杂有机物的降解能力

C.高效能量转化能力

D.多种生化转化能力

点击查看答案

第7题

油脂经过200℃的高温或长时间加热后会发生（)反应，从而引起油脂老化。

油脂经过200℃的高温或长时间加热后会发生()反应，从而引起油脂老化。

点击查看答案

第8题

啤酒发酵设备的演变发展由室内小型化向室外大型发展，主要是大型化的室外立式罐，其优点有哪些（)

A.由于大型化，使啤酒质量均一化

B.由于啤酒生产的罐数减少，使生产合理化，降低了主要设备的投资

C.生产效率提高

D.由于大型化，使操作较为复杂

点击查看答案

第9题

白土脱除烯烃的主要过程是（)。

A.烯烃在白土上发生聚合反应

B.烯烃与芳烃发生烷基化反应

C.烯烃被白土吸附

D.烯烃与芳烃发生聚合反应

点击查看答案

第10题

生物膨松面坯是酵母菌在适宜的条件下，发生（）反应形成面坯的。

A.物理

B.生化

C.化学

D.溶解

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-3 湘公安备案43019002002174号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）