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第2题
硫化氢在高浓度下可闻到臭鸡蛋味，当浓度较低时感觉不到硫化氢的存在。（)
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第3题
物理味觉是指人在咀嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉。这种感觉包括（）
A.老嫩、软糯和脆韧
B.滑嫩、酥松和爽脆
C.质感和温感
D.软感和硬感
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第4题
盲人的听觉异常发达是因为感觉的适应性。（)
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第5题
最搞笑的脑筋急转弯 为什么刚出生的小孩只有一只左眼睛？
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第6题
烹调制作儿童食品时的总要求包括（)。
A.要有利于机体消化吸收
B.要尽可能保存食物营养素
C.要能杀灭食物细菌
D.要增加食物色、香、味
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第7题
味觉就是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。（)
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第8题
盲人的听觉和触觉特别发达，这种现象称为（)
A.感觉的对比
B.感觉的相互影响
C.感觉的补偿作用
D.联觉
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第9题
味是由引起特殊感觉的某种呈味物质决定的。（)
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第10题
肉香的呈味物质是非挥发性的，主要靠人的舌面味蕾（味觉器官)感觉，经神经传导到大脑反应出味感。（)
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