首页 > 职业鉴定考试

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

炼乳加工中加糖的目的主要是为了增加炼乳的甜度。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“炼乳加工中加糖的目的主要是为了增加炼乳的甜度。()”相关的问题

第1题

全脂加糖炼乳的全乳固体的快速测定法可用（)。

A.折光仪

B.密度计

C.130℃烘干30min

D.波美度计

点击查看答案

第2题

下列产品加工过程中能用到蒸发操作的有（)。

A.甜炼乳

B.乳糖

C.浓缩酸奶

D.淡炼乳

点击查看答案

第3题

下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

A.甜炼乳

B.调制奶粉

C.全脂奶粉

D.淡炼乳

点击查看答案

第4题

下列乳品脂肪标准要求不正确的是（)。

A.脱脂乳粉特级≤3.0%

B.甜炼乳≥8.0%

C.干酪素一级≤2.5%

D.淡炼乳(一级)≥7.50%

点击查看答案

第5题

适合2岁前儿童的乳类是（)。

A.麦乳精

B.炼乳

C.脱脂奶粉

D.配方奶粉

点击查看答案

第6题

食品工业中的番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、炼乳、琼脂、土豆浆、熔化巧克力、面团、米粉团、以及鱼糜、肉糜等各种糜状食品物料也都是非牛顿流体。（)

点击查看答案

第7题

炼乳是浓缩乳的一种，浓缩过程中去除了2／3的水分，稀释后，可替代牛乳长期食用。（）

点击查看答案

第8题

把牛奶分离后所得的稀奶油再经成熟、搅拌、压炼而成的乳制品称为（)。

A.炼乳

B.奶油

C.奶酪

D.奶粉

点击查看答案

第9题

查阅《易腐食品控温技术要求GBT22918-2008》，在室温不超过20度的情况下，下列乳制品可以不存放在冰箱的是（)

A.鲜奶

B.炼乳

C.奶油

D.冰淇淋

点击查看答案

第10题

双管供风的主要目的是为了增加制动系统压力空气的储备量。（)

点击查看答案

第11题

水泵并联工作的主要目的是为了（)。

A.增加流体的能量;

B.增加流体的流量;

C.提高水泵的扬程;

D.提高水泵的可靠性。

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-3 湘公安备案43019002002174号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）