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[判断题]

测定水中溶解固形物时,把蒸干的样品放在烘箱内烘干,烘干温度定在105~110℃。()

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第1题
冷却水中的溶解固形物、氯离子和硫酸根离子等含量对凝汽器管材的腐蚀起着重要作用。()
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第2题
√由于锅水中氯化物最稳定且溶解度较大,因此常用氯离子含量来代表锅水的溶解固形物的含量。()
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第3题
锅炉采用锅内加药处理时,锅水溶解固形物应控制在()。

A.<3500mg/L

B.<4000mg/L

C.<3000mg/L

D.<5000mg/L

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第4题
坦干面饼时,把干面饼放在()水中边滚边用筷子搅散,捞起沥干水分,摊开放置。

A.沸

B.汤

C.清

D.油

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第5题
以下哪些是工业锅炉用水评价指标?()

A.溶解固形物

B.硬度

C.PH 值

D.碱度

E.酚酞碱度

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第6题
将新鲜的鸡蛋打碎去壳后,用匀浆机打成匀浆,储存于塑料袋中,保存备用。试样灰化:将瓷坩埚放入电子天平中归零后,准确称取鸡蛋试样2g于瓷坩埚中,同一试验重复操作2次,盖上盖子,在通风橱中用移液枪吸取5mL硝酸加入各瓷坩埚中,将瓷坩埚放置在电加热器上80℃加热碳化,小火蒸干,结束后关闭电加热器,冷却至室温,此时瓷坩埚中的样品颜色呈现黑色,取下后将瓷坩埚放入高温炉中,调至温度为500℃ 灰化4h后,关闭高温炉,用瓷坩埚钳子将瓷坩埚取出后,在通风橱中用移液枪再吸取1mL硝酸溶液,沿瓷坩埚壁慢慢加入瓷坩埚中,浸湿灰分,之后将瓷坩埚再次放入电加热器上,小火蒸干,取下后盖好盖子再次移入高温炉中,调至温度为500℃灰化4h后,关闭高温炉,使瓷坩埚在高温炉中冷却至室温,取出后在通风橱中用移液枪吸取1mL硝酸四次溶解沉淀,转移至25mL容量瓶中,用蒸馏水稀释至刻度,摇匀,备用。空白试验用硝酸代替相同量的消化试样,按相同的方法操作。这种测定方法属于()。

A.鸡蛋中游离脂肪酸含量的测定

B.鸡蛋中铜含量的测定

C.鸡蛋中总脂肪含量的测定

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第7题
炟干面饼的方法是把干面饼放在清水中边滚边用筷子搅散,捞起沥干水分,摊开放置。()
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第8题
某锅水酚酞碱度为8mmol/L,总碱度为10mmol/L,溶解固形物含量为3000mg/L,则相对碱度为()。A.0B.0.08

某锅水酚酞碱度为8mmol/L,总碱度为10mmol/L,溶解固形物含量为3000mg/L,则相对碱度为()。

A.0

B.0.08

C.0.10

D.0.20

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第9题
阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中,常用于()的测定。
阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中,常用于()的测定。

A.果汁中可溶性固形物含量的测定

B.酱油中可溶性固形物含量的测定

C.啤酒原麦汁浓度的测定

D.果冻中可溶性固形物含量的测定

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第10题
火药提取结束后,在蒸干溶剂时含硝化甘油的样品不应高于()。

A.40℃

B.45℃

C.50℃

D.55℃

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