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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是：()

A.并排放在盘子上

B.交叉放在盘子上

C.随意放在桌子上

D.交给侍者

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第1题

西餐水果刀叉摆放时刀柄指向（)，叉尖指向右上方。

A.右上方

B.左上方

C.右下方

D.左下方

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第2题

吃西餐时，将刀叉摆放成（)，表示中途离席。

A.八字

B.十字交叉

C.平行

D.以上都是

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第3题

用西餐时要使用刀叉，一般应该用（)手拿刀。

A.左手

B.右手

C.随便哪只手

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第4题

西餐用餐完毕，暗示服务员可以撤盘，应将刀叉交叉放于盘中。（）

此题为判断题(对，错)。

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第5题

吃西餐时，每换一道菜，都要使用新的刀叉，吃各种不同菜肴时，都有专用的不同类的刀叉。（)

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第6题

用西餐时若需要暂时离开，可将刀和叉（）。 A．交叉摆放 B．并排摆放 C．反方向摆放 D．放

用西餐时若需要暂时离开，可将刀和叉（）。

A．交叉摆放

B．并排摆放

C．反方向摆放

D．放在盘外

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第7题

西餐吃毕时，刀叉（)放在盘子上，叉子向（)、刀刃向（);未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两

西餐吃毕时，刀叉()放在盘子上，叉子向()、刀刃向();未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。

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第8题

西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（)

A.左手用叉固定食物，右手用刀切割食物

B.不用能刀叉同时将食物送入口中

C.使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角

D.餐刀掉到地上应自己捡起

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第9题

享用西餐时，吃鱼和肉所用的刀叉一般按刀左叉右的位置分别纵向摆放在就餐者面前餐盘的两侧，如果刀叉多达三副以上，应从内侧向两边连续取用。（)

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第10题

吃西餐时刀叉使用规矩为（)。A、左刀右叉B、左叉右刀C、左叉左刀

A.A. 左刀右叉

B.B.左叉右刀

C.C.左叉左刀

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