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[主观题]

“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有l34道热菜，48道冷菜，

所以原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。（）

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更多““满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，…”相关的问题

第1题

“满汉全席”是我国烹饪的精华，集唐宋时期各路名菜佳肴之大成，全席有134道热菜，48道冷菜，

所用原料攻精用细，争奇斗胜，几乎动用了所有烹饪技术。

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第2题

我国古代科学技术发展包括哪几个时期？（)

A.春秋战国时期

B.唐宋时期

C.秦汉到南北朝时期

D.明清时期

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第3题

下列能反映我国唐宋时期饮食概貌的有（）。

A.《黄帝内经》叙述了古人常说的“医食同源”

B.《备急千金要方》是现存最早的食疗专论

C.《清明上河图》中反映的都市饮食市场的繁荣

D.《饮膳正要》及《随园食单》

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第4题

满汉全席始于清朝哪位皇帝在位时期？

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第5题

苏州是我国著名的园林之城，苏州园林的特点是（）

A．数量多，造园早，建筑精，为世界各国之冠

B．集中了江南园林的精华，又代表了宋元明清的不同风格

C．属于江南私家园林，以小巧典雅取胜

D．模仿自然，雅淡幽静、园内有园，景外有景，小中见大

E．属皇家园林，以大气恢宏取胜

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第6题

《花间集》是五代十国时期编纂而成的我国文学史上的第()部词集。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第7题

吴讷《唐宋名贤百家词》中的《乐章集》是按宫调编排的。（)

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第8题

壮医理论萌芽的时代是（)。

A.原始时期

B.春秋时期

C.唐宋时期

D.建国后期

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第9题

鲁迅所称的“文学的自觉时代”是指（)

A.先秦时期

B.魏晋南北朝时期

C.唐宋时期

D.明清时期

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第10题

形成系统完备的温病学的时期是（)

A.秦汉

B.唐宋

C.金元

D.明清

E.近代

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