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[判断题]

黄酒是我国特有的传统酿造酒，以糯米、大米或黍米为主要原料，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。（)

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更多“黄酒是我国特有的传统酿造酒，以糯米、大米或黍米为主要原料，因…”相关的问题

第1题

属于我国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒是（）。A．白酒B．葡萄酒C．药酒D．黄酒

属于我国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒是（）。

A．白酒

B．葡萄酒

C．药酒

D．黄酒

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第2题

不属于世界三大酿造酒的是（)。

A.葡萄酒

B.啤酒

C.中国黄酒

D.清酒

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第3题

原料经糖化和酒精发酵后得到的汁液称为（)。

A.蒸馏酒

B.啤酒

C.酿造酒

D.黄酒

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第4题

黄酒主要生产原料有糯米、大米、黏黄米等。（)

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第5题

我国的大米中以（)产量为最多，四川、湖南、广东等省为主要产区。其粒形细长，色泽灰白，有透明和不透明的。

A.籼米

B.粳米

C.糯米

D.香米

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第6题

山西老成醋和四川保宁醋都是著名的传统食醋，主要制作用料分别是（)。

A.高粱、糯米

B.高粱、麸皮

C.麸皮、糯米

D.高粱、大米

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第7题

浙江绍兴黄酒是我国最古老的酒之一，它以优质糯米、小麦和绍兴鉴湖水为原料，经独特工艺发酵酿造而成。()此题为判断题(对，错)。

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第8题

酒根据酿造方法可分为三类，分别是蒸馏酒、酿造酒和__________。

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第9题

原料发酵后不经过蒸馏提纯而可直接饮用酒液，酒精含量较低的一类酒是（)

A.混合酒

B.酿造酒

C.蒸馏酒

D.配制酒

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第10题

黄酒是我国最古老的传统酒，至今约有八千年的历史。（)

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第11题

日本清酒的主要原料是（）A.糯米B.精白大米C.香米D.糯小米

日本清酒的主要原料是（）

A.糯米

B.精白大米

C.香米

D.糯小米

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