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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列(),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。

A.绿茶

B.普洱茶

C.花茶

D.乌龙茶

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第1题
下列()术语是描述茶汤滋味品质较好。

A.醇厚

B.浓醇

C.平和

D.淡薄

E.回甘

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第2题
平邑金银花茶内质的品质特点是()

A.汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜

B.香气清雅,滋味甘醇,汤色黄亮悦目,保持了金银花固有的外形和内涵

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用

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第3题
铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,岩韵显,汤色金黄清澈明亮。
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第4题
赖茅不赖,茅台酿造承袭赖茅自1941年以来的酱香型白酒回沙工艺,造就赖茅酒体丰满,回味悠长,焦香突出,优雅醇厚独特品质()
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第5题
滋味()不是品质较好的黑茶。

A.醇和

B.租淡

C.陈醇

D.醇厚

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第6题
()特点是色泽黄亮、软嫩鲜香、滋味醇厚。主要适用于动、植物性及水产品类原料,如瘦肉片、鱼肉片、菠菜、芦笋、豆腐等。

A.煎

B.烧

C.塌

D.贴

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第7题
下列关于煀烹调法的说法正确的是()。

A.主料在煀前都经过飞水处理

B.一般在炒锅内煀制

C.菜肴具有肉料软焾、滋味醇厚、香味浓郁的特点

D.红烧甲鱼的制作采用原件煀的方法

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第8题
下列关于煀烹调法的说法正确的为()。

A.主料在煀前都经过飞水处理

B.一般在炒锅内煀制

C.菜肴具有肉料软焾、滋味醇厚、香味浓郁的特点

D.红烧甲鱼的制作采用原件煀的方法

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第9题
我国优质药酒的特点是:以优质白酒为基酒、以名贵的药材配制、酒液清亮透明、无杂质、药香、酒香(),回味无穷,对冶疗疾病有辅助功效。

A.和谐醇厚

B.和谐甘爽

C.浓厚甘爽

D.甘冽、爽净

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第10题
下列选项中关于珠兰花茶描述错误的是()。

A.珠兰花茶选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶为茶坯

B.外形条索紧细匀整,叶色墨绿油润,汤色淡黄透明,香气清纯隽永,滋味鲜爽回甘,具有极高的观赏品尝价值

C.珠兰花茶主要产于安徽歙县,此外,福建、云南、浙江、江苏等四地也有生产

D.珠兰花茶窨制完毕后,如果在密封干燥的茶箱内储藏几个月,则会比刚窨制完毕时香气更为浓郁隽永、沁人心脾

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