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[判断题]

干法加工处理的咖啡生豆银皮不会完全脱落。（)

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第1题

干法工艺主要技术问题是（)。

A.空鼓

B.裂缝

C.脱落

D.连接件锈蚀

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第2题

意式咖啡磨豆机磨盘内残留的咖啡粉可以清水直接冲洗，然后用抹布擦拭干净即可（）

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第3题

咖啡瑕疵豆常见的感官特征是：有霉味，发酵味，苦涩或尖酸，口感不均衡（）

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第4题

原料在一定浓度和温度的强碱溶液中处理一定时间后，果皮即被腐蚀，然后取出，果皮脱落，就可进行加工。（)

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第5题

如果某个意式咖啡磨豆机研磨的咖啡粉粗细不均匀，且清洁磨盘或更换咖啡豆之后都没有改善，说明其磨盘可能已经受损（）

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第6题

更换新的咖啡豆对自动定量式意式咖啡磨豆机研磨的粉量没有影响，不需要重新调节（）

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第7题

有经验的客户服务代表，不会让投诉处理完全破裂，他总会给客户留一点退路，以待下次投诉处理达成协议。（)

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第8题

我行苏银豆的形象是苏苏。（)

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第9题

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《老虎和猫》中白胡子老头儿送给猫两颗()。

A.黄豆

B.银豆

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第10题

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第11题

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对新型干法水泥熟料年产能超过人均900公斤的省份，原则上应停止核准新建扩大水泥(熟料)产能生产线项目，新建水泥熟料生产线项目必须严格按照“()”的原则执行。

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