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[判断题]

食品安全对食品生产企业而言是最重要的工作,必须将财务、行政部门纳入食品安全管理体系,才能保证食品安全。()

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第1题
对食品生产、加工、经营而言,有关企业行为的说法错误的是()。

A.将产品质量视为企业的生命线

B.切实承担食品安全的主体责任

C.加强食品添加剂生产经营和添加使用的监督管理

D.尽量减少把非法添加物当食品添加剂的做法

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第2题
食品生产企业的主要负责人要加强供货者管理、进货查验和出厂检验、生产过程控制、食品安全自查等工作,食品安全管理人员应当协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。()
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第3题
()应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。

A.食品生产企业

B.特殊食品的生产企业

C.食品生产经营企业

D.食品生产经营者

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第4题
确保食品安全和产品质量的原则中对企业来说最重要的是标准原则。()

确保食品安全和产品质量的原则中对企业来说最重要的是标准原则。()

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第5题
食品生产企业应当对()制定并实施控制要求,保证生产的食品符合食品安全标准。

A.原料控制

B.运输和交付控制

C.生产关键环节控制

D.检验控制

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第6题
关于食品安全行政执法工作,以下说法错误的是:()。

A.周某生产经营的某预包装食品净含量标注不规范,食品安全监管部门责令其改正

B.吴某生产未按规定进行标示的转基因食品,食品安全监管部门可对其生产工具不予没收

C.餐饮公司东方公司安排未取得健康证明的员工郑某从事凉菜制作,食品安全监管部门直接对东方公司罚款五千元

D.食品相关产品生产者王某未按规定对生产的食品相关产品进行检验,食品安全监管部门责令其改正

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第7题
婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂到成品出厂的全过程质量控制,对出厂的婴幼儿配方
食品实施(),保证食品安全

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第8题
完善对地方党委和政府食品安全工作评议考核制度,将()作为党政领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容,作为干部奖惩和使用、调整的重要参考。对考核达不到要求的,约谈地方党政主要负责人,并督促限期整改。

A.食品监管工作考核结果

B.食品安全工作考核结果

C.食品产业发展成果

D.食品安全群众满意度

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第9题
下面哪些说法是正确的:()A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理,降低食品中致病菌污染的可

下面哪些说法是正确的:()

A. 生产企业应严格食品安全生产过程管理,降低食品中致病菌污染的可能性

B对于非预包装食品,企业可以通过生产经营操作规范以及危害分析关键控制点等措施进行质量安全控制。

C. 食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产,使其产品符合《食品中致病菌限量》标准要求。

D. 对标准未涵盖的其他食源性致病菌,或未制定致病菌限量值的食品类别,食品生产者应当采取控制措施,使食品中的微生物污染达到尽可能低的水平。

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第10题
关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务,下列说法错误的是?()

A.企业生产的食品有食品安全国家标准的,应当执行该标准

B.企业生产的食品没有食品安全国家标准的,应当依照食品安全地方标准

C.企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的,由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验,认为合格后即可出厂或销售

D.如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以依照自己制定的企业标准进行检验

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第11题
食品生产企业可以制定低于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用。()
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