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[主观题]

餐饮服务的(),这一特点要求餐饮企业既要注重产品生产的质量和服务过程,也要重视就餐环境。

A.一次性

B.间接性

C.直接性

D.周全性

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第1题
根据2018版《餐饮服务食品安全操作规范》的相关要求,餐饮企业进行的食品自查包括()。

A.制度自查

B.定期自查

C.专项自查

D.监督自查

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第2题
餐饮企业是向客人提供有形产品并直接为客人服务的,餐饮企业内部的前台和后台完全是由于工作需要而形成的分工。()
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第3题
甲餐饮企业为增值税一般纳税人,2016年8月,甲餐饮企业提供餐饮服务取得不含税销售额80万元。该企业当月的销项税额为()万元。

8

8.8

10.4

13.6

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第4题
餐饮市场定位中()是餐饮企业以何种形象面对目标市场,为消费者提供何种产品和服务。

A.形象定位

B.产品定位

C.服务定位

D.价格定位

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第5题
在餐饮服务中,要求地陪在用餐时做到()。

A.引导旅游者进餐厅

B.介绍餐厅设施、饭菜特点等

C.向领队告知地陪、全陪的用餐地点

D.巡视旅游团用餐情况

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第6题
餐饮外卖的流行对餐饮企业选址产生了影响。()
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第7题
搞好餐饮企业用工管理工作,可以最大限度的发挥每一位餐饮企业员工和餐厅服务员的作用,不仅仅可以提高员工的积极性,更可以减轻管理人员的负担,节省人力开支,降低餐饮成本。()
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第8题
()是指,餐饮产品从餐饮企业到餐饮消费者所经历过的一切组织机构,只有这些机构以及这些机构的相互配合,产品才能从生产者转移到消费者。

A.直接销售渠道

B.餐饮营销渠道

C.餐饮销售渠道

D.直接营销渠道

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第9题
餐饮服务的特点有()。

A.综合性

B.无形性

C.一次性

D.直接性

E.差异性

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第10题
休闲餐饮的特点()。

A.氛围独特性

B.休闲产品多样性

C.消费时间随意性

D.服务模式灵活性

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第11题
餐饮产品的价格既要反映产品的价值,又要反映市场的()。

A.消费关系

B.供求关系

C.消费水平

D.消费能力

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