题目内容
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[主观题]
苹果切开后,为什么切口会变成褐色? ()A、当苹果切开后苹果中原有的两种物质发生反应,使切口面
苹果切开后,为什么切口会变成褐色? ()
A、当苹果切开后苹果中原有的两种物质发生反应,使切口面的颜色变成褐色
B、是由于苹果细胞被氧化造成的
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苹果切开后,为什么切口会变成褐色? ()
A、当苹果切开后苹果中原有的两种物质发生反应,使切口面的颜色变成褐色
B、是由于苹果细胞被氧化造成的
A.牛、羊肉一成熟,表面焦黄,中间为红色生肉,装盘后血水渗出
B.牛、羊肉三成熟,表面褐色,中心为红色,装盘不见血,但切开后断面有血流出
C.牛、羊肉五成熟,表面褐色,中间呈粉红色,切开不见血
D.牛、羊肉七成熟,肉表深褐色,中间呈茶色,略见粉红色
E.牛、羊肉全熟,表面焦煳,中间全部为茶色