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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

乌龙茶加工吸取了下列茶类的加工特点（)

A.黄茶和绿茶

B.绿茶和黑茶

C.红茶和绿茶

D.黄茶和白茶

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第1题

下列茶叶，加工过程中有发酵工艺的是（）。

A.白茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

E.黄茶

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第2题

乌龙茶是一种半发酵茶，采用特殊的萎凋和杀青工艺加工而成。（)

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第3题

在下列茶的加工工艺中，属于黑茶类的是：（)。

A.发酵

B.闷黄

C.渥堆

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第4题

用基本茶类作为原料，再加工以后的产品，统称再加工茶类。（)

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第5题

描述香气的清高这一术语，适用于吸于（)。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.黑茶

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第6题

中国六大茶类是按照（)分的。

A.加工工艺

B.茶叶品质

C.色泽

D.加工工艺与茶叶品质

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第7题

中国茶叶则可分为基本茶类和现加工茶类两大部分（）

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第8题

不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。（)

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第9题

中国是世界上最早发现并利用茶叶，最早人工栽培茶树，最早加工茶叶，和茶类最为丰富的国家，也是世界茶文化的发源地。（)‌

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第10题

铁观音属于（)茶类。

A.乌龙茶

B.黄茶

C.白茶

D.绿茶

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第11题

六大茶类中，我国生产最多的是（)。

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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