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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

调制Brandy Alexander时用（)做最后调味。

A.红色樱桃

B.橄榄

C.豆蔻粉

D.柠檬片

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第1题

调制油酥面坯时揉面的手法用（)。A.捣B.搋C.摔D.擦

调制油酥面坯时揉面的手法用()。

A.捣

B.搋

C.摔

D.擦

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第2题

用荞麦面制作带馅面点品种时，面坯一般需用（）调制。

A.冷水

B.温水

C.沸水

D.蛋液

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第3题

在酒吧送酒服务时，服务员应将调制好的饮品用托盘从顾客的左侧送上。（）

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第4题

用粉油拌合法调制蛋油面坯时，应先（）搅打，使油脂黏附于面粉表面，再改为中速搅打。

A.慢速

B.快速

C.高速

D.中速

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第5题

Brandy is a Linux administrator.She learns from a user that it takes unusually long ti

A.Tracert

B.Router

C.Ifconfig

D.Chmod

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第6题

Alexander smells vodka. 亚历山大闻了闻伏特加酒。（）

此题为判断题(对，错)。

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第7题

The American journalist Shana Alexander thought that letters are expectations packaged i

n an envelope. ()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

Alexander Sergeyevich Pushkin （1799-1837) was a Russian poet, playwright, and novelis

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第9题

In 1945, Alexander Fleming alone was awarded the Nobel Prize in Medicine for the disc

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第10题

气股面团是用（）而成的。

A.冷水调制

B.热水烫制

C.鸡蛋调制

D.黄油调制

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第11题

咖喱角是用冷水调制的面团。（）

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