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[判断题]

厨房设计是指将橱柜厨具和各种厨用家电按其形状尺寸及使用要求进行合理布局巧妙的搭配。()

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第1题
家庭室内的电线布置关系到用电的安全,一般来说需要注意以下几点()(1)布线之前就要根据家电的总量和后续添置的家电设备来考虑电线的用量和电线的端口规格。像烤箱、空调等大功率电器需要单独使用一个线路。(2)卫生间、厨房一般不能在地面布设电线,而是要在屋顶沿墙壁走线。考虑到厨卫的功能性比较强,地面防水很严格,地面开槽布线会影响到整个房间的防水使用功能。(3)暗埋线路不能直接埋入抹灰层,而要在电线外套绝缘管,套管中的电线不能有扭曲、接头。而且线路的走向应横平竖直,以方便检修。(4)强电和弱电不能交叉分布,更不能使用同一个布线盒。标准情况是强弱电要分别接在不同的两个接线盒内,而且两者之间的间距必须大于150毫米。(5)用绝缘套管组成的一组电线,其总截面按规定不能超过套管直径口的40%,也就是说要预留出60%的活动空间出来,以保证电线的散热空间。

A.(1)(2)(4)(5)

B.(1)(4)(5)

C.(1)(2)(3)(4)(5)

D.(2)(3)(5)

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第2题
烹饪加工器具简称炊具,厨具是在厨房进行原料的洗涤、加工、切配、调配、烹制和储存等过程中使用的各种器具的总称。()
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第3题
()全面负责整个厨房的日常工作,制定菜单及菜谱,检查菜点质量及厨房的烹饪和餐厅的食品供应等生产活动,包括宴会和各种饮食活动。

A.行政总厨

B.副总厨

C.厨师领班

D.宴会厨师长

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第4题
所谓开放型厨房布局,是指厨房与()之间取消固定隔墙,甚至厨餐空间与起居空间融为一体。
所谓开放型厨房布局,是指厨房与()之间取消固定隔墙,甚至厨餐空间与起居空间融为一体。

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第5题
一家厨卫设计公司,利用AutoCAD软件为客户进行厨房设计,这是属于下列哪一种计算机辅助系统()?

A.CAE

B.CAD

C.CAI

D.CAM

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第6题
船检人员在对一条内河A级航区船舶(主要参数,60.00*18.40*3.50M)检验时发现其厨房内炉灶为液化
船检人员在对一条内河A级航区船舶(主要参数,60.00*18.40*3.50M)检验时发现其厨房内炉灶为液化

石油气燃料,燃料钢瓶自由的放置在厨房内,向内开启的门为木质结构,四壁为钢质结构,并且没有附加装饰材料。问题:1)请根据上述案件内容对该船厨房结构所存在的问题列出整改意见,要求问题明朗,整改意见切实可行。2)指出上述存在问题所使用的法则。

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第7题
禁止在核电厂厂内餐厅以外的区域使用各种移动式、便携式的家用、厨用加热器具。()
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第8题
你正要改造你的厨房,并且决定为这个项目准备一个网状系统图。你必须购买电气用具,而且直到橱
柜完成才可以安装电气用具。在这个案例中,这些关系是

A、 从开始到结束

B、 从结束到开始

C、 从开始到开始

D、 从结束到结束

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第9题
城市各种建筑和房屋,都是按照抗震要求进行设计和施工的,任意改变(),特别是()部分,将改变其抗震能力,后患无穷,十分危险。

A.结构

B.承重

C.门

D.花园

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第10题
预制灭火系统是指按一定的应用条件,将灭火剂储存装置和喷放组件等预先设计、组装成套且具有联动控制功能的灭火系统。()
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第11题
什么叫地形图?下列说法正确完整的是()。

A.用一定的比例尺和同一的符号注记绘制的图叫地形图

B.将地物地貌绘制到图上形成的图叫地形图

C.表示地物平面位置和地貌起伏状态的图,称为地形图

D.用测量的方法,按一定比例和同一符号注记,将各种地物和地貌投影到水平面上形成的图,称为地形图

E.用一定比例尺和统一等高线符号注记,将实测的各种地物地貌绘制成图,叫地形图

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