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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

根据2021年国家食品安全风险监测检验项目中，以下哪个项目是面包的风险监测项目（）

A.甜蜜素

B.丙三醇

C.工业酒精

D.丙二醇

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第1题

关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的？

A.食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象

B.食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施

C.通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估

D.食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

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第2题

根据《食品安全法》，国家建立食品安全风险监测制度，以下不属于食品安全风险监测内容的是？

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.遗传性疾病

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第3题

根据《食品安全法》的规定，食品安全风险监测工作人员采集样品时，应当()。

A.免费索要样品

B.仅收取检验费用

C.按照成本价格支付费用

D.按照市场价格支付费用

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第4题

根据《2021年国家医疗质量安全改进目标》，下列不属于病原学检验项目的是（)

A.细菌培养

B.血常规

C.降钙素原

D.G试验

E.真菌培养

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第5题

国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息

，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

A.对

B.错

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第6题

根据《中华人民共和国食品安全法》,国家建立食品安全风险监测制度,对（)进行监测。

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.食源性疾病、食品污染、食品中的有害因素

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第7题

国家为什么要建立食品安全风险监测制度？

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第8题

国家建立()制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

A.食品安全风险监测

B.食品安全风险评估

C.食品安全风险检查

D.食品安全风险预防

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第9题

食品补充检验方法是指在食品(含保健食品)安全()等工作中采用的非食品安全标准检验方法。

A.风险监测

B.案件稽查

C.事故调查

D.应急处置

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第10题

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素进行监测。（)

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染及食品中的有害因素进行监测。()

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第11题

国务院卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理、质量监督等部门，制定、实施国家食品安全风险监

测计划。()

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