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[单选题]
在食品发酵中，肠膜明串珠菌有着重要的应用，下列关于明串珠菌，说法错误的是（)。
A.是一种酵母菌
B.进行异型乳酸发酵
C.是泡菜的制作过程中微酸阶段的优势微生物
D.不耐受高温和过酸环境
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C.是泡菜的制作过程中微酸阶段的优势微生物
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A.蒸气中所含的不凝气会使冷凝传热系数下降
B.若冷凝液膜两侧的温差增大，则冷凝传热系数增大
C.若蒸气和冷凝液膜同向流动，则可以增加冷凝传热系数
D.冷凝壁面的情况对冷凝传热系数有着重要的影响
在牛乳培养基中可呈现“汹涌发酵”现象的厌氧菌是
A.艰难梭菌
B.破伤风梭菌
C.肉毒梭菌
D.产黑色素类杆菌
E.产气荚膜梭菌
B、EN对维护肠道菌群稳定非常重要
C、益生菌不助于肠道菌群改善
D、粪菌移植是改善肠道微生态、重建微生态多样性的新型治疗手段，但同时在肠屏障损伤时进行粪菌移植也有潜在风险，还有待进一步深入研究探索
