A.实验室指标测量结果较片面,不是判断患者营养状况的必查项目
B.人体测量指标是一种无创、简单、直观的评估方法,不易受其他因素影响
C.营养风险筛查表,是针对住院患者开发的一种筛查工具
D.危重症营养风险评分,适用于卧床、病情危重、意识清楚的患者
A.年度信用等级
B.财务因素
C.非财务因素
D.修正指标
A.对住院患者主要关注体质量变化
B.即对有营养风险的患者进一步了解其营养状态的过程
C.目的在于制定营养支持计划,开具营养处方
D.由受过培训的临床医师、营养师或护师完成
E.包括人体组分、炎症因子、肌力等
A.评价=测量+评定+价值判断
B.评价=测量+定量描述+定性判断
C.评价=测量+非测量+价值判断
D.评价=测量+非测量+统计推断
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是()。
A.加工成特定的面制食品,然后进行成品感官评价
B.进行面团揉和特性测定
C.分析其营养指标、化学指标
D.分析理化指标、营养指标