更多“宴席面点装饰所使用色素以()为佳。”相关的问题
第1题
以冷菜为主，热菜、面点、水果为辅的宴席为酒会席。（)
点击查看答案
第2题
利用纸垫、纸杯进行面点盛装，是（)艺术处理。
A.发挥本身形态
B.借助装饰型具
C.色艳体小原料
D.纯艺术性欣赏
点击查看答案
第3题
下列选项中，不属于营造和突出宴席主题方法的是（)。
A.设计专题宴席以吸引顾客
B.设计以单一食品原料为主题的宴席
C.以面点为主题创造和突出宴席的气氛
D.以奢华为目的设计主题宴席
点击查看答案
第4题
宴席面点一定要适应四季变化和宴席菜肴的特点考虑宴席的整体性均衡性协调性多样性。（)
点击查看答案
第6题
宴席面点配备要与宴会主题一致,如“金钱酥”一般配备于（)。
点击查看答案
第8题
穿心莲主要成分为內酯类,以叶多、色墨绿者为佳。（)
点击查看答案
第10题
艾叶以叶厚、色青、背面灰白色、绒毛多、质柔软、香气浓郁者为佳。（)
点击查看答案
第11题
平菇以色（)，肉厚，质嫩，菌盖肥厚，形态完整者为佳。
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
