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[判断题]

绿茶属不发酵茶类。（)

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第1题

绿茶的工艺属于（)茶类。

A.半发酵茶类

B.轻微发酵茶类

C.不发酵茶类

D.全发酵茶类

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第2题

下面关于乌龙茶的表述正确的有（）。

A.也称青茶

B.始出现于明朝

C.属半发酵茶

D.制作方式介于红茶与绿茶之间

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第3题

绿茶是用高温杀青制成，因此是一种（)茶。

A.不发酵

B.半发酵

C.全发酵

D.微发酵

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第4题

我国是发现与利用茶叶最早的国家，绿茶是一种不发酵茶，下列哪项不属于绿茶的是？（)

A.龙井

B.碧螺春

C.太平猴魁

D.铁观音

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第5题

（）是不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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第6题

绿茶加工中不经过发酵。（)

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第7题

不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶于，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。（)

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第8题

易色泽评比首先要看是否正常，即是否具备该茶类应有的色泽。如绿茶应是各种绿色，如果显乌褐或暗。（)

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第9题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.蜜黄

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第10题

以下那一类茶是半发酵茶()

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.花茶

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第11题

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（)色。A.绿B.浅绿C.黄绿D.密黄

乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或()色。

A.绿

B.浅绿

C.黄绿

D.密黄

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