首页 > 益智题库

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

餐厅服务员在西餐上菜服务时，要严格遵循从客人左侧上菜的原则。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“餐厅服务员在西餐上菜服务时，要严格遵循从客人左侧上菜的原则。…”相关的问题

第1题

西餐宴会上菜，要严格遵循（）的上菜原则进行服务。

A.宾主顺序、先宾后主

B.宾主顺序、先宾后主、女士优先

C.就餐客人的身份

D.女士优先、先女宾后男宾

点击查看答案

第2题

在西餐餐厅，餐厅服务员在服务沙拉时，应配有甜叉、甜勺及水果刀、叉。（)

点击查看答案

第3题

西餐宴会上菜要严格按宾主顺序，先宾后主，女士优先的上菜原则进行服务。（）

点击查看答案

第4题

西餐铺合布时、餐厅服务员将主人处管椅拉至右侧，站立在主人席前，距餐台约（）。

A.20

B.30

C.40

D.50

点击查看答案

第5题

分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于客人身上。（)

点击查看答案

第6题

在西餐服务中，待到客人食用甜点时，服务员即可将（）、调味架一并收拾撤下。

A.胡椒盅

B.酒杯

C.盐盅

D.调味架

点击查看答案

第7题

值台服务员上菜时严禁将菜盘从顾客头上越过。（）

点击查看答案

第8题

为体现服务员的卫生规范操作，为旅客服务时应徒手上菜。（)

点击查看答案

第9题

在西餐服务中，每上一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好（）酒水，再上菜。

A.各种

B.准备好的

C.相应

D.开启过的

点击查看答案

第10题

餐厅服务员只是为客人提供斟酒服务的餐要工作人员。（)

点击查看答案

第11题

西餐零点服务，就是要成功地满足顾客（)的需求，以使顾客两次光临。

A、不同口味

B、食品与饮料质量

C、品尝餐厅特别菜式

D、各种各样

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-3 湘公安备案43019002002174号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）