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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

居家日常食俗的饮食特点（)

A.菜品制作奢华

B.气氛宽松自由

C.妇女优先

D.客以主尊

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更多“居家日常食俗的饮食特点()”相关的问题

第1题

中餐菜肴讲究菜品的食疗与养生作用，具有医食同源的特点（）

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第2题

饮食有道请回答正确的用餐顺序（)

A.菜品，喝汤，水果

B.喝汤，菜品，水果

C.水果，喝汤，菜品

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第3题

厨房出产的品种丰富，规格齐全，菜品加工制作复杂，加工产品标准高，厨房人员的配备就应该相应少一些。（)

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第4题

有关痹证饮食护理不正确的是（)。‌

A.痛痹患者宜食清热除湿之品

B.忌食生冷、肥甘油腻之品

C.急性期宜清淡，久病正气亏虚可适当滋补

D.行痹患者宜食祛风除湿之品

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第5题

在我国一些地方，民间有食鱼胆可治疗高血压、慢性支气管炎和眼病的说法。日常饮食中可以食用鱼胆

来保健。()

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第6题

按照回族等少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品。清真饮食、清

真副食品、清真食品，简称为"清真三食"。()

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第7题

春季养食原则有哪些（)。

A.宜食用温阳之品，如龙眼、荔枝等

B.饮食上应省酸增甘，如草莓、樱桃等

C.饮食上忌用发物，如虾、竹笋等

D.宜多食用疏风散邪之物，如芹菜、香菜等

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第8题

下列对菜品造型一般要求的叙述，不正确的是（)。

A.要正确处理食用价值与艺术欣赏的关系

B.菜肴造型不但要讲究菜式的色、味、形等效果，还注重成品菜式的盛装用具，力求菜色与

C.尽可能改变原料的自然属性，从而达剑以假乱真的效果

D.根据菜肴的形态、品质、色泽及特点装盘

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第9题

明清以来除夕和元旦的食俗，南北方差异不大。（)

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第10题

遵奉伊斯兰教食俗的国家有（)

A.阿尔及利亚

B.埃及

C.摩洛哥

D.英国

E.澳大利亚

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第11题

祭奠食俗这来源于人们的（)观念？

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