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简答我国宴会的食品构成所存在的主要问题。

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第1题
公共卫生工作中存在的主要问题包括()。

A.医学教育体制原因,使防和治产生“裂痕”

B.医学工作的分工,有部分预防工作者,没有向其他专业方向延伸

C.受科学发展所限制,使公共卫生、预防医学伦理原则、环境污染、食品研究、健康教育等伦理研究滞后

D.我国人口众多,东西部经济发展不平衡,预防工作人员及经费不足,影响预防工作有效开展

E.环境污染、食品安全和健康教育中的伦理问题越来越突出

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第2题
简答宴会成本控制的主要方法。

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第3题
政府在我国网络食品安全监管体系存在的问题主要包括()。

A.监管人员不足、监管能力有限

B.部分违法行为处罚金额不够合理,服务与执法的矛盾

C.监管方式落后

D.职责分配不明

E.监管态度消极

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第4题
当前我国网络食品产业发展的背景包括()。

A.传统食品产业没落

B.传统食品产业存在问题过多

C.现代市民快节奏的生活

D.技术发展,互联网普及

E.疫情影响

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第5题
食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。()

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第6题
简答宴会部的管理特点。

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第7题
简答设置宴会部组织机构的原则。

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第8题
简答宴会人员销售的优势。

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第9题
简答宴会管理流程的五个阶段。

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第10题
简答宴会菜肴酒水的几种定价法。

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