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[判断题]

可可豆含有50%的脂肪、10%的蛋白质、20%的淀粉,还有少量的糖分和兴奋物质可可碱。()

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第1题
小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为()蛋白质脂肪糖类

A.10%~15%50%~60%25%~30%

B.25%~30%10%~15%50%~60%

C.50%~60%10%~15%25%~30%

D.10%~15%25%~30%50%~60%

E.50%~60%25%~30%10%~15%

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第2题
膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量比例应该分别为:()。

A.10%—15%、20%—30%、60%—70%

B.20%—30%、30%—40%、40%—50%

C.5%—10%、15%—30%、50%—65%

D.30%—40%、20%—30%、20%—40%

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第3题
小儿摄取营养对热量供给的比例是()。蛋白质,脂肪,碳水化合物

A.10%,30%,40%

B.35%~55%,15%~20%,30%~45%

C.12%~15%,30%~35%,50%~60%

D.30%~35%,50%~60%,12%~15%

E.10%~20%,40%~50%,35%~40%

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第4题
幼儿合理膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物产能之比约为()。

A.10%-15%:25%-30%:50%-60%

B.10%-15%:50%-60%:25%-30%

C.25%-30%:10%-15%:50%-60%

D.50%-60%:10%-15%:25%-30%

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第5题
动物性食物含有丰富的营养素,但()除外。

A.蛋白质

B.维生素

C.脂肪

D.碳水化合物

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第6题
鸡肉的肉质纤维细嫩,含有大量(),滋味鲜美。

A.脂肪

B.蛋白质

C.纤维素

D.谷氨酸

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第7题
牛奶含有丰富的供给人体()的蛋白质、脂肪和乳糖。

A.营养

B.热量

C.能量

D.体液

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第8题
糊粉层除含有较多的纤维素外,还含有蛋白质、维生素和脂肪营养价值较高。()
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第9题
稻谷的糊粉层含有大量淀粉、一定蛋白质以及少量脂肪、矿物质和维生素()
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第10题
麦的糊粉层中除含有较多的蛋白质外,还含有纤维素,维生素和脂肪,营养价值较高。()
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