A.MIC:minimal inhibitory concentration,最小抑菌浓度,指能够抑制培养基内细菌生长的最低浓度
B.MIC90:实验中能抑制90%受试菌生长所需的MIC
C.MIC90:实验中能杀灭90%受试菌所需的MIC
D.MIC:minimal inhibitory concentration,最小杀菌浓度,指能够杀灭培养基内细菌的最低浓度
A.食品pH值下降,防腐作用上升
B.不同防腐剂的抑菌谱不同
C.不同的防腐剂之间有协同作用
D.化学防腐剂一般比拟易溶于水,应该先溶解后再添加