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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

大豆的第一限制性氨基酸是（)。

A.蛋氨酸

B. 赖氨酸

C. 缬氨酸

D. 亮氨酸

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第1题

猪的第一限制性氨基酸通常为（)。

A.蛋氨酸

B.色氨酸

C.赖氨酸

D.苏氨酸

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第2题

在玉米-豆粨型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（)。

A.蛋氨酸

B.组氨酸

C.赖氨酸

D.精氨酸

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第3题

不含有优质蛋白的食物是（)

A.肉

B.蛋

C.奶

D.马铃薯

E.大豆

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第4题

限制性氨基酸指饲料中的含量较动物最快生长需要量少的必需氨基酸。（)

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第5题

限制性氨基酸是指饲粮中控制使用的氨基酸。（)

此题为判断题(对，错)。

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第6题

蛋白质的食物来源主要是()、大豆及其制品。

A.鱼虾

B.肉

C.蛋

D.奶

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第7题

大豆富含人体需要的八种必需氨基酸，是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。（)

大豆富含人体需要的八种必需氨基酸，是植物性食品中唯一可与动物性食品相媲美的食物。()

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第8题

植物性食品中完全含有人体必需的八种氨基酸的品种是（)。

A.大豆

B.苹果

C.柑桔

D.小麦

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第9题

以（)纤维制成的织物耐磨性较好。

A.氨纶

B.麻

C.锦纶

D.大豆纤维

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第10题

一般人膳食指南内容包括（)。

A.食物多样，谷类为主

B.吃动平衡，健康体重

C.少吃蔬菜，奶类、大豆瘦肉

D.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

E.少盐少油，控糖，限酒

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第11题

氨对人体是有毒的，适当摄取下列哪些物质对缓解氨的毒性有好处？（)。

A.必需氨基酸相应的α-酮酸

B.非必需氨基酸相应的α-酮酸

C.谷氨酰胺

D.丙氨酸

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