题目内容
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[单选题]
在馅制品方面,()肉馅多用“水打馅”,佐以葱、姜、黄酱、味精、芝麻油等。
A.广式面点
B.京式面点
C.苏式面点
D.西式面点
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A.广式面点
B.京式面点
C.苏式面点
D.西式面点
A.拼凑
B.幻影
C.虚构
D.孤证
A.鱼肝油、鱼泥、蛋羹、肝泥、碎菜、粥、果泥
B.蛋黄、碎菜、果汁、米糊、鱼肝油
C.蛋、鱼、软饭、面条、饼干、豆腐
D.软饭、肉末、肝泥、带馅食品、果肉、熟土豆
E.果汁、菜水、米糊、蛋黄、菜泥、碎肉