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[主观题]

七子饼茶,外形为圆饼形,每个茶饼7两(约合现在的357克),七个为一筒,这一饼茶产制,是明代规定的藏销茶的生产包装标准。()

此题为判断题(对,错)。

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第1题
普洱茶是中国茶中的一种地方特种茶类。按照加工工艺,普洱茶可分为两类,其中,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,通过蒸压成形(饼茶、沱茶、砖茶等)的各种茶品被统称为()

A.普洱茶(生茶)

B.普洱茶(熟茶)

C.普洱夏茶

D.普洱秋茶

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第2题
有机水产养殖中不允许使用下列何种物质进行消毒?()

A.生石灰

B.漂白粉

C.茶籽饼

D.高锰酸钾E 抗生素

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第3题
云南红茶简称滇红,属红茶类。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。滇红又分为()两种,前者滋味醇厚,后者滋味强烈富有刺激性。

A.滇红工夫茶

B.滇红沱茶

C.滇红碎茶

D.滇红饼茶

E.滇红砖茶

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第4题
中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。按照我国传统文化的习俗,无论在任何场合,敬茶与饮茶的礼仪都是不可忽视的一环。你知道敬茶的顺序吗?()

A.嗅茶-温壶-装茶-请茶-续茶-茶艺

B.嗅茶-温壶-请茶-装茶-续茶-茶艺

C.请茶-茶艺-嗅茶-温壶-装茶-续茶

D.嗅茶-请茶-温壶-装茶-续茶-茶艺

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第5题
中国饮茶风俗有三个阶段,唐以前为煮茶阶段,茶的形制为()。A.粉茶B.叶茶C.团茶D.砖茶

中国饮茶风俗有三个阶段,唐以前为煮茶阶段,茶的形制为()。

A.粉茶

B.叶茶

C.团茶

D.砖茶

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第6题
根据各种茶中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类,即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。()茶多酚氧化最轻,红茶氧化最重。

A.青茶

B.白茶

C.黄茶

D.绿茶

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第7题
世界上第一部茶的专著是()。A.《茶录》B.《茶谱》C.《茶经》D.《茶苑总录》

世界上第一部茶的专著是()。

A.《茶录》

B.《茶谱》

C.《茶经》

D.《茶苑总录》

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第8题
金华哪种茶在明代被列入贡品?

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第9题
普洱茶是中国茶中的一种地方特种茶类。按照加工工艺,普洱茶可分为两类,其中,以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,经过渥堆发酵后制成的茶品称为()

A.普洱茶(生茶)

B.普洱茶(熟茶)

C.人头茶

D.女儿茶

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第10题
特殊的地理气候,使云南大部分茶区的采摘期都很长,根据采摘时间的不同,普洱茶又可分为春茶、夏茶、秋茶等。下列普洱茶品中属于夏茶的有()

A.明前茶

B.雨前茶

C.春尾茶

D.二水茶

E.细黑条

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