题目内容
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[多选题]
粤菜师傅在夏季制作猪肉丸时可以采取（ ）措施保持肉胶的稳定性。
A.猪肉在台面摊开
B.投水量适当减少
C.粉碎时加入冰块
D.增加淀粉投放
E.肉胶放冰箱冷藏
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A.拒绝回答
B.根据师傅传授的工作技巧做出判断
C.根据多年工作经验判断并做出回答
D.根据工作要求文件规定做出回答
A.理论与技术优势
B.历史与文化优势
C.原料与艺优势
D.地理与物产优势
A.进行现场检查、取证
B.要求被检查单位和个人提供有关材料和文件
C.询问当事人和证人，制作询问笔录
D.进行技术性干扰
E.依法封存或扣留违法使用的无线电发射设备。
