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[主观题]
扁豆中含有毒素，食后能引起中毒，这种毒素在高温下即可破坏，所以加工扁豆必须炒熟煮透。（)
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A.变红的地方不易被消化，容易引起消化不良
B.变红后汤圆的口感不好
C.变红是被酵米面黄杆菌污染的结果，由于该菌能产生毒素，食用后引起中毒
D.以上说法均不正确
A.天然有毒成分
B.添加毒素
C.发霉
D.化学污染
A.消化系统
B.中枢神经系统
C.呼吸系统
D.内分泌系统
A.酒精中毒
B.土豆中毒
C.毒素中毒
D.细菌感染
E.一氧化碳中毒
