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A.必须洗去虫卵，杂物和泥沙，注意清除残留的农药
B.根据烹调的需要按规格用量进行加工
C.老的，腐败的和不能食用的部分必须清除干净
D.加工后的原料应放在0℃以下温度的雪柜或雪库里保管
A.施用农药后直接污染食用作物
B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品
C.通过食物链和生物富集作用造成污染
D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染
A.施用农药后直接污染食用作物
B.农药通过对水、土壤、和空气的污染而间接污染食品
C.通过食物链和生物富集作用造成污染
D.饲料中的残留农药转入畜禽类食品造成污染
A.用非食品原料、超过保质期的食品原料，或者用回收食品作为原料生产加工食品，或者经营上述食品
B.生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
C.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品
D.生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
B.食品添加剂的品种、使用范围、用量;
C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
D.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;
A.通过产地环境和产品质量的两端监测，把住生产源头的环境质量关和消费者直接消费的产品质量关。
B.通过对生产过程的监督管理和指导，把住生产中的投入品关，并控制其他可能产生的危害。
C.减少或完全去除食品产品上的农药残留、兽药残留、食品添加剂残留。
D.将食品中重金属含量、生物自身或生产中自然产生的毒素或有害物质的含量控制到最低程度。
