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[主观题]

学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14％－15％，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上（）

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第1题

学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4～6克，亚油酸供能不应低于总能量的3％，亚麻酸供能不低于

总能量的0．5％。（）

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第2题

下列为制备普通膳食每日蛋白质的供给量占总能量百分比的（)

A.18%~20%

B.16%~18%

C.14%~16%

D.12%~14%

E.10%~12%

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第3题

蛋白质摄入过多会促进尿钙排泄，引起负钙平衡的蛋白质占总能量的百分比应超过（)

A.10%

B.14%

C.16%

D.18%

E.20%

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第4题

粮谷类碳水化合物是学龄前儿童主要能量来源，碳水化合物功能占总能量的()。

粮谷类碳水化合物是学龄前儿童主要能量来源，碳水化合物功能占总能量的（)。

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第5题

全球能源总消耗量是太阳辐射到地球的能量是（)。

A.1/14000

B.1/1400

C.1/140

D.1/14

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第6题

能为人体提供能量的物质是（）①蛋白质②糖类③脂肪④维生素⑤水⑥无机盐

A．①②③

B．②④⑤

C．③④

D．②⑤⑥

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第7题

食物含有的六类营养物质中能为人体提供能量的是（）

A．糖类、脂肪、蛋白质

B．糖类、脂肪、维生素

C．糖类、无机盐、蛋白质

D．维生素、脂肪、蛋白质

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第8题

航天员在进行太空实验时需要消耗大量能量。下营养物质不能为航天员提供能量的有机物是（）

A．蛋白质

B．无机盐

C．糖类

D．维生素

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第9题

食物中能为人体提供能量的营养物质是（）

A．水、脂肪、糖类

B．糖类、脂肪、蛋白质

C．水、无机盐、维生素

D．糖类、水、维生素

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第10题

我国儿童青少年蛋白质供能比例应为（)。

A.10%～12%

B.10%～15%

C.12%～14%

D.20%～30%

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