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[单选题]

根据DNA高温变性的原理经加热至()左右一定时间后,使DNA发生变性、氢键断裂解离成为单链,以便作为模板与引物结合

A.55℃

B.95℃

C.72℃

D.75℃

E.40℃

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第1题
采用容量法测定原油含硫量,将盛试样的增塌移入未加温的高温炉中,为避免试样损失,慢慢加热,经2h至800℃±2℃,并在此温度再锻烧()。

A.2h

B.3h

C.4h

D.5h

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第2题
猪肉在加热后蛋白质发生变性,其颜色由鲜红色变成灰褐色的原因是()。

A.肌红蛋白被氧化

B.血红蛋白被氧化

C.Fe2+在高温下被氧化成Fe3+

D.加热过程中肉汁发生流失

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第3题
基因芯片的测序原理是()。
A、单链DNA在中性条件下会形成二级结构,不同的二级结构在电泳中会出现不同的迁移率。这种二级结构依赖于碱基的组成,单个碱基的改变也会影响其构象,最终会导致在凝胶上迁移速度的改变。在非变性聚丙烯酰胺凝胶上,短的单链DNA和RNA分子依其单碱基序列的不同而形成不同的构象,这样在凝胶上的迁移速率不同,出现不同的条带,检测SNP

B、根据SNP位点设计特异引物,其中一条链(特异链)的3′末端与SNP位点的碱基互补(或相同),另一条链(普通链)按常规方法进行设计,因此,AS-PCR技术是一种基于SNP的PCR标记。因为特异引物在一种基因型中有扩增产物,在另一种基因型中没有扩增产物,用凝胶电泳就能够很容易地分辨出扩增产物的有无,从而确定基因型的SNP

C、杂交测序方法,即通过与一组已知序列的核酸探针杂交进行核酸序列测定的方法,在一块基片表面固定了序列已知的靶核苷酸的探针。当溶液中带有荧光标记的核酸序列TATGCAATCTAG,与基因芯片上对应位置的核酸探针产生互补匹配时,通过确定荧光强度最强的探针位置,获得一组序列完全互补的探针序列

D、是将变性的单链PCR产物通过与硅芯片上的化合物共价结合后,在硅芯片上进行引物的退火,延伸反应,突变部位配对的碱基与正常配对的碱基不相同。根据引物在延伸反应中所结合的不同碱基的不同质量在质谱仪上显示不同峰而检测SNP

E、目标核酸片段PCR扩增,部分加热变性后,含有突变碱基的DNA序列由于错配碱基与正常碱基不能配对而形成异源双链。因包含错配碱基的杂合异源双链区比完全配对的同源配对区和固定相的亲和力弱,更易被从分离柱上洗脱下来,从而达到分离的目的。SNPs的有无最终表现为色谱峰的峰形或数目差异,依据此现象可很容易从色谱图中判断出突变的碱基

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第4题
裂解炉辐射段的加热的原理是什么?()

A.火焰燃烧直接加热

B.高温烟气预热

C.火焰辐射和烟气加热

D.不确定

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第5题
减压干燥法是利用食品中水分在低温下沸点降低的原理来测定高温加热易分解、变质、或不易除去结合水的食品中水分。()
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第6题
乳酸脱氢酶经加热后,其活性大大降低或消失,这是因为()

A.亚基解聚

B.失去辅酶

C.酶蛋白变性

D.酶蛋白与辅酶单独存在

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第7题
DNA的稀盐溶液加热至某个特定温度,可使其理化性质发生很大变化,如紫外吸收值增加,这种现象叫作(),其原因是由于()。

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第8题
煅制是指将净选后的药物,置适宜的()容器内,高温加热至规定程度的方法。

A.耐火

B.防火

C.抗火

D.微火

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第9题
牛乳经高温长时间加热,易产生褐变反应,主要是()反应。
牛乳经高温长时间加热,易产生褐变反应,主要是()反应。

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第10题
油脂经高温长时间加热易发生酸败。()

此题为判断题(对,错)。

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