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[多选题]

禁止小餐饮服务提供者经营()。

A.裱花类糕点

B.生食类水产品

C.自制生鲜乳饮品

D.国家和省规定禁止经营的其他食品。

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第1题

根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,餐饮服务提供者制作裱花类糕点应当在()内进行。

A.专间

B.专用操作场所

C.切配间

D.粗加工间

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第2题
《餐饮服务食品平安操纵规范》中提出应设置专间的加工操纵场合是()。

A.凉菜配制

B.裱花操纵

C.个人用餐配送单位进行食品分装

D.水果拼盘制作

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第3题
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂为()

A.亚硝酸钠

B.亚硝酸钾

C.硫酸铝钾

D.硫酸铝铵

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第4题
禁止餐饮服务提供者采购、使用的食品添加剂是()。

A.亚硝酸钠

B.亚硝酸钾

C.硫酸铝钾

D.硫酸铝铵

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第5题
经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。()

经营鲜活水产品的餐饮服务提供者可以在饲养用水中添加硝基呋喃、孔雀石绿等。()

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第6题
餐饮服务提供者应当在经营场所的显着位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。()
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第7题
餐饮服务提供者取得的《食品经营许可证》,不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。()
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第8题
餐饮服务提供者应当按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或摆放《餐饮服务许可证》。()
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第9题
餐饮服务提供者可以安排未取得健康合格证明的从业人员从事餐饮业经营。()
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第10题
餐饮服务提供者必须依法获得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。()
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