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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

鲜肉粢毛团是上海风味小吃之一,是用()制成的皮坯。

A.生粉团

B.熟粉团

C.糯米粉

D.粳米粉

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第1题
下列是用生粉团制作的面点是()。

A.汤元

B.粢毛团

C.鲜肉团

D.以上都是

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第2题
制作鲜肉粢毛团的皮坯糯米粉与粳米粉的最佳比例为1:1为宜。()
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第3题
鲜肉粢毛团的皮坯糯米粉与粳米粉的最佳比例以()为佳。

A.2:8

B.8:2

C.4:6

D.3:7

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第4题
上海炒面中的辅料包含()。

A.浆制肉丝

B.笋丝

C.香菇丝

D.毛菜

E.葱花

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第5题
果用一个词来概括斑克街早期儿童教育方粢的特点以及它与其他教育方案的区别,那么这个词就是“发展-创新”。()
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第6题
羊肉泡馍是陕西著名的回民风味小吃,煮馍最讲究的方法为“水围城”,吃泡馍讲究用筷子翻搅,以保持鲜味。()

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第7题
用热水调制的面团品种有鲜肉烧卖。()
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第8题
“四大怀药”之一,生用清热凉血,制用补血的是()。

A.怀山药

B.怀地黄

C.怀牛膝

D.怀菊花

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第9题
用挤出熔融树脂()编织袋,是塑编行业常用的制袋方法之一。

A.涂复

B.粘合

C.复合

D.缝合

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第10题
传统宜红制作工艺分为毛制、初制和精制三大过程。()
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第11题
()是端午节重要的活动之一。

A.赛龙舟

B.包饺子

C.吃汤圆

D.吃青团

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